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Le Centre Canadien de Lyophilisation (CCL)
Déployez le plein potentiel des ingrédients lyophilisés
Des solutions de lyophilisation de qualité supérieure au service des entreprises depuis 1996
Au Centre Canadien de Lyophilisation (CCL), ça fait plus de 25 ans qu’on est des pionniers de la lyophilisation au pays. Que vous soyez dans l’industrie alimentaire, nutraceutique ou des aliments pour animaux, on vous aide à donner vie à vos produits grâce à une technologie avancée qui prolonge leur durée de conservation, préserve leur valeur nutritive et maintient une qualité exceptionnelle.
On est fiers d’opérer dans une installation certifiée HACCP, garantissant les plus hauts standards de sécurité et de qualité à chaque lot produit. Nous sommes aussi certifiés Costco et en cours de démarches pour obtenir la certification SQF reconnue à l'international.
Pourquoi nous choisir?
- Des décennies d’expertise : Plus de 25 ans d’expérience, à aider les entreprises à innover et à croître grâce aux produits lyophilisés.
- Installations à la fine pointe de la technologie : Équipement avancés pour gérer aussi bien de petits lots d'essai que de productions à grande échelle.
- Modèles de production flexibles : Apportez vos propres ingrédients (par exemple, 4 à 7 kg de petits pois surgelés), ou laissez-nous nous charger de l'approvisionnement en matières premières de haute qualité auprès de fournisseurs de confiance — nous livrons le produit final lyophilisé, prêt pour vos projets.
- Conseils d'experts : Nos spécialistes travaillent avec vous pour affiner vos formulations et optimiser les textures, sous la supervision de notre maître nutritionniste et de nos experts chevronnés de l’industrie.
- Assurance qualité : Nos processus rigoureux de contrôle de la qualité assurent la cohérence et l’excellence de chaque lot, vous permettant de conquérir de nouveaux marchés en toute confiance.
Lyophilisation sur mesure
Des solutions sur mesure pour répondre aux exigences spécifiques de votre produit, des petits lots tests à la production à grande échelle. Que vous développiez une nouvelle recette, préserviez des ingrédients sensibles ou amélioriez la durée de conservation, nous adaptons notre processus à vos objectifs. Notre équipe travaille en étroite collaboration avec vous pour garantir que chaque aspect, de la saveur à la texture, soit préservé avec précision.
Recherche et développement :
L’innovation commence par une idée — et nos services de R&D sont conçus pour vous aider à l’explorer et à la réaliser.
Que vous développiez une nouvelle collation lyophilisée, que vous préserviez les composés actifs d'un nutraceutique ou que vous testiez des ingrédients de spécialité, notre équipe vous accompagne avec :
-> Tests et analyses d'échantillons
-> Itération et perfectionnement du produit
-> Consultation sur le comportement en lyophilisation
Nous comblons le fossé entre le concept et la commercialisation en offrant un aperçu technique, un réalisme de production et des conseils pour mettre votre vision sur le marché en toute confiance.
Lyophilisation en vrac
Besoin d'une lyophilisation haute capacité ? Nous sommes équipés pour cela.
Vous pouvez fournir vos propres ingrédients pré-transformés ou surgelés (tels que 4 à 7 kg de petits pois, de fruits, d’herbes ou de viandes), ou nous pouvons nous approvisionner en matières premières de haute qualité via notre réseau de fournisseurs certifiés.
Notre installation gère des volumes importants et répétés avec une qualité constante : séchage, vérification et livraison du produit lyophilisé fini en vrac, prêt pour vos besoins d'emballage ou de traitement ultérieur.
Des marques alimentaires aux fabricants sous contrat, nous sommes votre partenaire de production à grande échelle.
Emballage sur mesure
Bien que nous ne proposions pas d'emballage en interne pour le moment, notre équipe fournit :
-> Consultation sur les formats d'emballage
-> Conseils sur les matériaux barrières à l'oxygène et à l'humidité
-> Orientation vers des fournisseurs de confiance
Que votre produit nécessite un emballage prêt à être vendu au détail ou des formats d'expédition en vrac, nous vous guidons dans le choix de solutions qui protègent l'intégrité du produit, soutiennent la durée de conservation et répondent à votre positionnement sur le marché.
