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Soupe Poulet à l’orzo

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Poulet, maïs, légumineuses et orzo sont à l’honneur dans cette soupe qui saura vous réconforter et rassasier rapidement.  mmmmmmmmm… surtout par temps maussade et froid. Laissez-vous tenter par ce délice, même par beau temps!

Mets des gammes Yak Express et Yak Réconfort

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Cette soupe réconfortante est parfaite pour un thermos à l’heure du midi. C'est aussi une bonne amie après une journée passée à l'extérieur seule ou accompagnée d’un petit pain de grains entiers. Facile à préparer le matin, elle vous redonnera l’élan pour poursuivre vos activités avec entrain et bonne humeur en après-midi!

Histoire

Orzo est le mot italien pour « orge», aussi appelé risoni pour «gros riz» ou encore, riz italien.

L'orzo est une sorte de pâte qui rappelle la forme de certains grains de céréales, comme un gros grain de riz. Jadis, il était fait à partir d'orge, mais l'orzo d'aujourd'hui provient plutôt de la semoule de blé.

On le retrouve au rayon des pâtes alimentaires et il est souvent confondu avec le risotto, mais, rien à voir.  Cette jolie petite pâte délicieuse ajoute de l’intérêt aux soupes et à de nombreux autres plats.

Préparation standard

Mélanger l’eau froide (375-500 ml/portion) et le contenu du sachet dans une casserole.  Amener à ébullition tout en brassant.  Cuire 1 à 2 minutes.  Retirer du feu et laisser reposer 10-12 minutes.

Préparation Express (pour une portion seulement)

Ajouter 375-500 ml d’eau bouillante dans le sachet.  Bien brasser. Fermer hermétiquement le sachet.  Laisser reposer 15-18 minutes.

Poids pour le sachet  de 1 portion : 85 g

Poids pour le sachet de 2 portions : 170 g


Pâtes (blé),

Bouillon de tomates [tomate en poudre, oignons déshydratés, maltodextrine de maïs,  solides de glucose, extrait de levure, viande de poulet, protéines de soya hydrolysées, farine de maïs, amidon de maïs modifié, sel, sucre, gras de poulet, fécule de pomme de terre, épices, oignon en poudre, fibres de maïs, acide citrique, arôme artificiel],

Poulet lyophilisé (poulet, épices), haricots rouges déshydratés,

Légumes lyophilisés (pois, carotte), fines herbes, ail en poudre

 

Fabriqué dans une usine où il y a : noix, arachides, sésame, oeuf, lait, fruits de mer, moutarde.

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