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Soupe Thaï coco

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Outre la base de lait de coco, vous retrouverez la Thaïlande par l’inclusion d’aromates et d’ingrédients comme les amandes grillées, le gingembre, le cari et les vermicelles de riz. La soupe Thaï coco, c’est comme un secret qu’on ne voudrait jamais révéler.

Mets des gammes Yak Express, Yak Végétarien, Yak Réconfort

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Avec ses arômes exotiques, sa généreuse portion de nouilles et son épais bouillon au lait de coco, cette soupe est un véritable festin! 

Histoire

En Thaïlande, on recommande la soupe pour renforcer le système immunitaire, elle joue un rôle favorable dans la lutte contre la grippe, elle provoque une vasodilatation aidant le sang à circuler plus facilement.

La cuisine thaïlandaise ou cuisine thaïe, bien que semblable en certains points avec celle de ses voisins Chinois, Indiens et Birmans, se démarque par des saveurs et ingrédients originaux : curry, menthe, citronelle, coriandre, basilic rouge.

Préparation standard

Mélanger l’eau froide (375-500 ml/portion) et le contenu du sachet dans une casserole.  Amener à ébullition tout en brassant.  Cuire 1 à 2 minutes.  Retirer du feu et laisser reposer 10-12 minutes.

Préparation Express (pour une portion seulement)

Ajouter 375-500 ml d’eau bouillante dans le sachet.  Bien brasser. Fermer hermétiquement le sachet.  Laisser reposer 15-18 minutes.

Poids pour le sachet  de 1 portion : 90 g

Poids pour le sachet de 2 portions : 180 g


Vermicelles de riz,

Bouillon de poulet en poudre (solides de glucose, extrait de levure, viande de poulet, protéines de soya hydrolysées, farine de maïs, sel de mer, gras de poulet, fécule de pomme de terre, oignon en poudre, épices),

Protéines de soya texturisées, lait de coco en poudre (lait de noix de coco, maltodextrine de tapioca, caséinate de sodium),

Amandes effilées grillées, poudre de lait écrémé, graines de sésame grillées,

Légumes déshydratés (carotte, pomme de terre, oignon, céleri, poireau, poivrons rouge et vert),

Fécule de maïs, épices, zeste de citron, acide citrique.

Peut contenirarachides, oeuf, poisson, fruits de mer, moutarde.

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