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Soupe Ranchero

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Un vrai délice aux saveurs inspirées du sud-ouest des États-Unis. Vous sentirez le soleil sur votre peau et vous replongerez dans l’univers de la cuisine authentique ; celle qui nous réconforte et qui nous rappelle le caractère unique, traditionnel et folklorique de cette région du monde.

Mets des gammes Yak Express, Yak Végétarien et Yak Réconfort

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Fèves rouges, riz et un délicieux mélange de fins légumes se retrouvent dans un bouillon tomaté, rehaussé légèrement d’épices. Vous retrouvez de belles boulettes végétariennes assaisonnées à la Happy Yak.

Histoire

Ranchero est un mot communément utilisé au Mexique et dans l’ouest des États-Unis et est dérivé du mot Rancho. Entre autres définitions, on découvre que jadis, « rancho » était une soupe composée de feuilles de chou souvent servie aux militaires. Elle a bien sûr évolué depuis. Au fil du temps s’est ajoutée la soupe ranchero qui ne cesse de croître en popularité.

Préparation standard

Mélanger l’eau froide (375-500 ml/portion) et le contenu du sachet dans une casserole.  Amener à ébullition tout en brassant.  Cuire 1 à 2 minutes.  Retirer du feu et laisser reposer 10-12 minutes.

Préparation Express (pour une portion seulement)

Ajouter 375-500 ml d’eau bouillante dans le sachet.  Bien brasser. Fermer hermétiquement le sachet.  Laisser reposer 15-18 minutes.

Poids pour le sachet  de 1 portion : 70 g

Poids pour le sachet de 2 portions : 140 g


Bouillon de tomates [légumes déshydratés (tomate, oignons), maltodextrine de maïs, solides de glucose, protéines de maïs hydrolysées, amidon de maïs modifié, fécule de pomme de terre, sucre, sel, caramel (sulfites), épices, extrait de levure, fibres de maïs, poudre d’ail et d’oignon, acide citrique, arôme artificiel],

Lentilles rouges, riz, morceaux de protéines de soya déshydratées (protéines de soya texturisées, semoule de maïs, flocons d’avoine (gluten), farine de blé, flocons oignons, épices),

Légumes déshydratés (carotte, pomme de terre, oignon, céleri, poireau, poivrons rouge et vert).

 

Fabriqué dans une usine où il y a : noix, arachides, sésame, oeuf, lait, fruits de mer, moutarde.

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