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Mijoté de bœuf aux légumes et pommes de terre

12,49$

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Vous trouverez dans ce mets tout le réconfort d’un bon ragoût. Composé de gros morceaux de bœuf braisé, de légumes et de pommes de terre tranchées, ce délice est mijoté dans une sauce demi-glace, rehaussée d’une pointe d’ail et d’herbes de Provence.

Mets de la gamme Yak Réconfort

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Voici un mets des plus classiques et bien qu’il y ait d’innombrables variantes de ce plat, vous raffolerez de notre mijoté. La viande est saisie et rôtie jusqu’à ce qu’elle soit bien colorée et est longuement mijotée avec les légumes. Le juste équilibre de parfums ravira les amateurs de ce plat traditionnel à coup sûr!

Histoire

Traditionnellement, on profitait de la chaleur résiduelle du four à pain pour la cuisson du plat qu'on laissait mijoter toute la nuit dans le four.  La façon de cuire le mijoté a bien changé, certes, mais sa notoriété demeure inégalée.

Préparation standard

Combiner l’eau froide (400-500 ml/portion) et le contenu du sachet et bien mélanger. Amener à ébullition en brassant. À feu doux, laisser mijoter 10 minutes. en brassant. Couvrir, retirer du feu. Laisser reposer 2 minutes.

Avec isolant à casserole

À feu doux, laisser mijoter 2 minutes, en brassant. Couvrir, retirer du feu. Laisser reposer 12-15 minutes, en brassant une ou deux fois.

Poids pour  le sachet de 1 portion : 130 g

Poids pour  le sachet de 2 portions : 290 g

Pommes de terre séchées (sulfites),

Boeuf lyophilisé (boeuf, oignon, épices), sauce [solides de glucose, protéines de maïs hydrolysées, lait entier en poudre, fécule de pomme de terre, amidon de maïs, ail en poudre, sucre, caramel (sulfites), extrait de levure, oignon en poudre, sel, tomate en
poudre, épices, fines herbes séchées],

Légumes lyophilisés (pois, carottes et /ou maïs), oignons déshydratés.

 

Fabriqué dans une usine où il y a: noix, arachides, sésame, oeuf, poisson, fruits de mer, blé, moutarde.

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